Sticks de porc

Sticks-urile din carne de porc Nivalli sunt gustări potrivite pentru o bere cu prietenii sau pentru drumeții pe munte. Acest preparat cunoscut și ca Jerky este făcut din carne macră fără grăsimi sau alte țesuturi.

Alegem numai cele mai fine bucăți de carne pe care le lăsăm la maturat pentru un timp îndelungat la temperatură joasă. Folosim un amestec specific de condimente precum oregano sau busuioc, dar și o cantitate precisă de sare.

Rezultatul maturării este lăsat la uscat, până când carnea pierde circa 70% din totalul de apă. Sticks-urile de porc sunt gustările pentru orice ieșire în oraș sau în natură.

Sfatul nostru ar fi să cumpărați mai mult de un singur pachet, căci sigur după primul veți mai vrea.