Сальтисон

При разработке этого продукта был использован традиционный рецепт. Основные ингредиенты – свиное полужирное мясо ,свиные ушки, печень, сердце. Их варят до готовности, нарезают с помощью специального агрегата на кубики и далее смешивают с натуральными классическими специями : соль, чеснок, черный перец, кориандр и лавровый лист. Приготовленную композицию наполняют в натуральную оболочку, после чего прессуют для достижения соответствующей формы.