Ruladă de găina

Rulada de găina Nivalli este un preparat din categoria de afumături din carne de pasăre. Pentru această ruladă folosim carne de pasăre tranșată în bucăți mari. Pentru a păstra calitatea cărnii și dimensiunea ideală, carnea și condimentele sunt amestecate manual.
Un adaos de piper și usturoi complimentează gustul cărnii de pasăre. După amestecare, produsul este fiert și afumat, proces ce sporește gustul complex al acestui mezel de pui. Noi o adorăm în sandwich-uri, dar poate fi folosită și pentru platouri cu mezeluri sau alte gustări calde sau reci.