Pastramă de pasăre

Un deliciu remarcabil pentru orice masă festivă sau chiar și pentru un dejun îmbelșugat. Am selectat doar piept de pui și pulpe dezosate, pentru a crea acest preparat alimentar suculent și apetisant. După ce carnea a fost ușor presurată cu condimente naturale precum sare, usturoi proaspăt și piper negru, a trecut prin procesul de conservare : coaptă și afumată la lemn de fag.