Salam “SantaliNi”

Predilecția noastră pentru originalitate s-a redat în acest salam crud-uscat excepțional. Am pregătit o selecție de carne slabă, fără grăsime, cu un bogat aport proteic și am condimentat-o în mod natural cu piper negru, usturoi, cardamom și nucșoară. Toate procesele biochimice se produc în faza de fabricație și uscare la rece, având drept avantaje obținerea unui salam de consistență tare, cu miros și gust specific cărnii maturate și cu o comestibilitate ridicată. Această rețetă de autor te cucerește nu doar prin aroma absolută, dar și prin fanteziile gustative pe care le vei trăi gustând din el chiar după prima mușcătură. Se recomandă a fi consumat în felii subțiri ca gustare, sau pe orice platou rece de sărbătoare.