Salam Vânătoresc
24.10.2018
Ceafă de porc ”Tradiționala”
24.10.2018

Urechiușe de porc

Urechiușele de porc Nivalli sunt gustările pe care vrei să le alegi pentru o seară alături de prieteni. Urechile de porc sunt murate într-o saramură tradițională cu multe condimente precum foi de dafin, usturoi, boabe de piper negru și coriandru. După marinare, urechiușele sunt fierte și băgate într-o baie de fum ce le intensifică savoarea. Culoarea specifică este dată de o pulbere de paprica, care le oferă și gustul specific. Urechiușele combinate cu sticks-urile de vită și de porc, o mână de cârnăciori vânătorești și un bol de alune, aceasta este rețeta unui platou pentru o seară la bere cu prietenii.

Categorie: