Salam ”De Krakovia”
09.11.2018
Fileu de porc crud-zvântat
09.11.2018

Piept de Porc ”Tradițional”

Din dorința de a reînvia gustul produselor de odinioară și a omagia tradițiile noastre, am creat Pieptul de Porc ”Tradițional”. Acest produs vă va duce într-o călătorie în timp, în casa bunicilor. Pentru a face acest preparat începem prin a alege bucățile de piept de porc.

Numai bucățile de piept de porc care întrunesc standardele de calitate Nivalli și au un procent adecvat de carne și grăsime sunt selecționate pentru a fi presărate cu un amestec de condimente și sare.

Bucățile de carne sunt lăsate să se zvânte, după care sunt trecute printr-un fum cald care permite gătirea acestora. Obținem astfel un piept de porc savuros cu un strat subțire de grăsime și un gust plăcut de afumătură.

Pieptul de porc poate fi folosit cu succes pentru platouri festive, dar este absolut minunat în gustări calde și în mâncare. Nouă ne place mai ales la micul dejun, gătit în tigaie cu ouă prăjite.