Carne de porc pentru copt fără os
09.11.2018
Antricot de porc
09.11.2018

Mușchiuleț de porc

Mușchiulețul de porc de la Nivalli este cea mai delicată parte a animalului, deoarece porcul nu folosește acest mușchi pentru altceva decât pentru postură.

Tocmai de aceea, i se mai spune și „Gentleman’s Cut” sau bucata gentlemanului. Este bucata preferată a bucătarilor și a gurmanzilor deopotrivă. Foarte potrivită pentru ocazii speciale, o friptură de mușchiuleț de porc de la Nivalli va fi vedeta oricărei mese.

Este ideal pentru felul principal într-un meniu de nuntă și de botez dar poate fi gătit și acasă pentru a-i impresiona pe cei dragi.

Atenție, căci această bucată nu are prea multă grăsime și fiind atât de fină se poate arde foarte ușor.

Categorie: